T/GXAS 600-2023 地理標志農產品 南丹苞谷李

范圍
本文件界定了地理標志農產品南丹苞谷李的術語和定義，規(guī)定了地理標志農產品南丹苞谷李的地域保護范圍、特定生產要求和質量要求，描述了相應的檢驗方法和檢驗規(guī)則，規(guī)定了標志、標簽、包裝、運輸和貯存等方面的要求。
本文件適用于廣西壯族自治區(qū)南丹縣生產的地理標志農產品南丹苞谷李。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
地理標志農產品南丹苞谷李  Agro-product of geographical indication—Nandan BudvaIIey plum
在"地域保護范圍"規(guī)定的保護范圍內，按"特定生產要求"要求生產，產品質量符合本文件要求的李子。

地域保護范圍
南丹苞谷李地理標志地域保護范圍包括：廣西壯族自治區(qū)河池市南丹縣所轄的月里鎮(zhèn)、六寨鎮(zhèn)、城關鎮(zhèn)、羅富鎮(zhèn)、芒場鎮(zhèn)、車河鎮(zhèn)、大廠鎮(zhèn)、吾隘鎮(zhèn)、里湖瑤族鄉(xiāng)、中堡苗族鄉(xiāng)、八圩瑤族鄉(xiāng)等11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)151個行政村(社區(qū))。地域保護范圍位于東經107°01'~107°53'，北緯24°25'~25°37'。地域保護范圍圖見附錄A。

特定生產要求
產地
立地條件
年平均氣溫16°C~17°C，年平均降雨量1430.6mm~1442.6mm，年平均相對空氣濕度75%~85%，年平均日照時數(shù)1252h~1265h。中亞熱帶季風氣候，夏季晝熱夜涼，氣溫反差明顯。土層深厚、疏松透氣、排灌條件良好、土壤pH值5.5~7.0。
產地環(huán)境
應符合 NY/T 5010 的要求。
品種及授粉樹配置
選擇當?shù)胤N植的南丹苞谷李品種。授粉樹品種為當?shù)攸S臘李、苦李、朱血李等，授粉樹要求花粉量大，與苞谷李花期相遇，且親和性好。南丹苞谷李與授粉樹比例4:1。
栽培
園地選擇
選擇平地或坡度小于25°背風向陽的丘陵山地。
定植時期
11月下旬至翌年3月中旬。
栽植密度
株行距(4m~5m)×4m，每667m²栽培33~ 40株。
施肥管理
施肥原則
根據(jù)土壤肥力確定施肥量，重施基肥，生長季節(jié)合理追肥，實行配方施用。肥料施用應符合 NY/T 496 的規(guī)定。
基肥
每年9~10月結合深翻改土秋施基肥。以有機肥為主，每667m²施腐熟農家肥1500kg~2000kg、三元復合肥(15-15-15)40kg、鈣鎂磷肥40kg。
追肥
幼樹追肥：每月施肥一次，第一次以氮肥為主，每株施高氮復合肥(20-10-10)0.05kg~0.10kg。之后每次株施三元復合肥(15-15-15)0.05kg~0.10kg。
成年樹追肥：分二次進行，第一次在2月初果樹萌芽前，每株施高氮復合肥(20-10-10)0.05kg~0.10kg。第二次在5月底采果后，每株施三元復合肥(15-15-15)1kg。
葉面肥
生長期根據(jù)植株生長情況適期噴施0.2％磷酸二氫鉀和0.2％硼砂等葉面肥。
整形、修剪
整形
采用自然開心形整形方式，主干高50cm~60cm，留3~5個主枝，均勻分布，每個主枝上留2~3個側枝，在主枝兩側斜方向發(fā)展，無中心主干。
修剪
幼樹和初果樹
按照"輕剪、長放、少疏枝"原則，選好骨干枝和延長枝，進行短截，促發(fā)長枝，培養(yǎng)樹形骨架，加快長樹擴冠；輔養(yǎng)枝長放，提早結果；拉枝開角，促進花芽形成，平衡樹勢。
盛果樹
疏剪和短截相結合，以培養(yǎng)花簇狀枝和短果枝為主。對直立枝、密生枝、重疊枝、交叉枝進行回縮或短截，改善冠內光照；對樹冠外圍和上層的強壯枝，疏密留稀，去旺留壯；對延長枝中度短截，繼續(xù)擴大樹冠和維持樹勢；對短果枝和花簇狀枝，采取回縮更新的剪法，去弱留強，去老留新，分批回縮復壯。
衰老樹
回縮骨干枝和較大枝組，利用背下枝、陡長枝、剌激潛伏芽萌發(fā)等措施，復壯培養(yǎng)新的主枝和側枝。
病蟲害防治
農業(yè)防治
采取以下防治措施：
——加強栽培管理，增強樹體抗病、抗蟲能力；
——增施有機肥，控制氮肥施用量；
——合理修剪，使樹體通風透光；
——進行疏花疏果，合理負載，保持樹勢健壯；
——及時開溝排水，防止園內積水，降低果園空氣濕度；
——清除病蟲枝和枯枝落葉，減少越冬病蟲基數(shù)。
物理防治
用頻振式殺蟲燈、黑光燈誘殺吸果夜蛾、桃蛀螟；用黃板誘殺蚜蟲。
生物防治
應用性誘劑、生物源藥劑防治李實蜂等害蟲。
化學防治
化學防治方法見表1，農藥使用應符合 GB/T 8321.10 的要求。


采收
當果皮轉黃綠色、帶有暗紅色絲斑時，選擇晴天上午或陰天分期采收。采果時宜輕摘、輕放，保證果實完整無損，采收過程避免機械損傷果實、曝曬。

質量要求
感官
應符合表2的規(guī)定。


規(guī)格
應符合表3的規(guī)定。


理化指標
應符合表4的規(guī)定。


容許度
質量容許度
允許不超過10％的李不符合本文件規(guī)定的質量要求，其中腐爛果不超過2%，裂果、蟲果不超過4%。
規(guī)格容許度
一級、二級果的要求如下：
——一級允許不超過5％的產品不符合該規(guī)格要求；
——二級允許不超過10％的產品不符合該規(guī)格要求。
食品安全指標
污染物
應符合 GB 2762 的規(guī)定。
農藥最大殘留
應符合 GB 2763 的規(guī)定。

檢驗方法
理化指標
可溶性固形物
按 NY/T 2637 規(guī)定的方法進行測定。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法

總酸(以檸檬酸計)
按 GB 12456 規(guī)定的方法進行測定。
GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定


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