GB 1903.67-2024 食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑 植物甲萘醌(維生素K1)

范圍
本標準適用于以甲萘醌或甲萘氫醌單醋酸酯和植物醇(包括天然植物醇和異植物醇)為主要原料，經(jīng)化學合成而制得的食品營養(yǎng)強化劑植物甲萘醌(維生素K1)。

化學名稱、分子式、結構式和相對分子質(zhì)量
化學名稱
2-甲基-3-(3,7,11,15-四甲基十六-2-烯基)-1,4-萘醌的反式和順式異構體的混合物
分子式
C₃₁H₄₆O₂
結構式

相對分子質(zhì)量
450.71(按2022年國際相對原子質(zhì)量)

技術要求
感官要求
感官要求應符合表1的規(guī)定。


理化指標
理化指標應符合表2的規(guī)定。


檢驗方法
折光率,n_D²⁰     1.525~1.528     GB/T 614
GB/T 614-2021 化學試劑 折光率測定通用方法


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