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食品添加劑 乳酸乙酯-折光指數(shù)和相對密度的測定
更新日期：2017-09-12 瀏覽量：1641
GB 1886.197-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 乳酸乙酯
范圍
本標準適用于以乳酸和乙醇為原料經(jīng)化學反應制得的食品添加劑乳酸乙酯。
化學名稱、分子式、結(jié)構式和相對分子質(zhì)量
化學名稱
2-羥基丙酸乙酯
分子式
C5H10O3
結(jié)構式
相對分子質(zhì)量
118.13(按2007年相對原子質(zhì)量)
技術要求
感官要求
感官要求應符合表1的規(guī)定。
理化指標
理化指標應符合表2的規(guī)定。
檢驗方法
折光指數(shù)(20°C)
GB/T 14454.4 香料 折光指數(shù)的測定
相對密度(25°C/25°C)
GB/T 11540 香料 相對密度的測定
京都電子KEM 全自動折光儀RA-600
http://www.chem17.com/st216384/product_7040126.html
京都電子KEM 數(shù)字式密度儀DA-640
http://www.chem17.com/st216384/product_7039887.html
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